家常烹饪的英文？家常菜的英文是 "home-cooked dishes" 或 "homestyle dishes"。家常菜（home-cooked dishes）是指日常生活中在家里自己做的简单、营养和美味的菜肴。它们通常是根据个人或家庭的口味和喜好来制作，不需要太复杂的烹饪技巧或特殊的食材。那么，家常烹饪的英文？一起来了解一下吧。
菜肴的英文是：dish。
菜肴，是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。经过烹调的荤素菜：精美菜肴。常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物。菜肴的属性一般表现在三方面，即：“色、香、味”，也有称其属性为：“色、香、味、皿”。
所谓“质”包括菜肴的营养价值，利于消化的熟、嫩、脆、烂的火候程度，合乎杀菌消毒的卫生要求等。菜肴质感，是由视觉和触觉两种感受结合起来而产生的一种心理感受，诸如光滑、粗糙、细腻、软滑、爽滑、坚实、蓬松、干燥、滋润、弹脆、脆嫩、老韧、酥烂等等。
美食家一直在乎这些，我们在烹饪实践当中，也经常为了达到合理的质感而采取各种各样的手段。于是，美食家成菜肴质地为菜之“骨”拌粉皮的滑爽，炸虾仁的酥嫩，是很能吊人胃口的，所以，好的菜肴质地，也是舌尖上的艺术组成部分。
菜式：古称菜肴、肴羞、肴核。肴是荤菜，主要指鱼肉类食品；馔也是食物；羞是美味食品；核是蔬菜果核食物。菜肴就是调制成的荤菜素菜的总称。
中国美食的英文名犹如一幅色彩斑斓的菜单画卷，展示了中华料理的丰富多样性。让我们一起探索那些令人垂涎欲滴的佳肴，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴和烹饪智慧。
传统热菜的魅力
北京烤鸭 (Peking Roast Duck) - 香脆外皮，醇厚滋味，是中国传统菜肴的代表。
辣子鸡丁 (Spicy Chicken Diced) - 麻辣鲜香，鸡丁爽脆，川菜的经典之作。
宫保鸡丁 (Kung Pao Chicken) - 酱香四溢，甜酸适口，融合了四川和宫廷烹饪技艺。
红烧鲤鱼 (Braised Carp) - 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，家常又不失精致。
海鲜与面食的交融
茄汁虾仁 (Tomato Shrimp) - 海鲜的鲜美与番茄酱的酸甜完美结合。
涮羊肉 (Hot Pot Lamb) - 羊肉鲜嫩，配以各种涮菜，冬日里的温暖之选。
糖醋里脊 (Sweet & Sour Pork Loin) - 甜酸平衡，酥脆可口，深受大众喜爱。
家常菜的英文名称，你知道多少？
家常菜，就是我们每天吃的饭菜，通常都是简单易做，味道可口，充满了家的味道。这些菜肴的英文名称可能听起来有些陌生，但它们其实都是一些我们耳熟能详的家常菜。今天，就让我们一起来探索一下这些家常菜的英文名字吧！
番茄炒蛋 (Scrambled eggs with tomatoes)
这道菜可是中国家常菜中的经典之作，简单易做，营养丰富。金黄的鸡蛋包裹着鲜红的番茄，酸甜可口，令人胃口大开。它的英文名称也很直白，直接翻译成“番茄炒蛋”。
2. 红烧肉 (Braised pork belly)
红烧肉是鲁菜中的代表菜肴，肥而不腻，入口即化。经过长时间的炖煮，猪肉的精华完全渗透到酱汁中，每一口都让人回味无穷。它的英文名称是“红烧猪肚”，形象地描述了这道菜的主要食材和烹饪方式。
3. 麻婆豆腐 (Mapo tofu)
麻婆豆腐是川菜中的名菜，色泽鲜艳，麻辣鲜香，让人欲罢不能。嫩滑的豆腐与香辣的酱汁完美结合，令人唇齿留香。它的英文名称“麻婆豆腐”直接源自这道菜的创始人陈麻婆。
4. 鱼香肉丝 (Fish-fragrant shredded pork)
鱼香肉丝是川菜中的另一道经典菜肴，酸甜适口，鲜嫩可口。
菜谱的英文是：“recipe”。
“Recipe”这个词源自拉丁语“recipere”，意为“接收”或“采取”，在烹饪中，它指的是一系列制作食品的指令，包括所需食材的种类和数量，以及如何将它们混合和烹饪以达到预期的口感和外观。
在英文中，“recipe”是一个非常通用的词汇，适用于各种类型的食物，从简单的家常菜到复杂的五星级大餐。例如，一个制作意大利面的“recipe”可能会列出面条、番茄酱、大蒜、橄榄油和意大利调味料的用量，以及如何将它们混合在一起烹饪的步骤。同样，一个制作巧克力蛋糕的“recipe”可能会详细描述如何融化巧克力、混合糖、鸡蛋和面粉，以及烘烤的时间和温度。
此外，“recipe”也可以用于指代特定的菜肴或烹饪风格。例如，“Italian recipe”指的是意大利风格的菜肴，而“vegan recipe”则指的是不含动物产品的素食菜肴。
总之，“recipe”是一个广泛使用的英文词汇，用于描述如何制作各种食物，包括食材的种类和数量，以及烹饪的步骤和技巧。无论你是一个专业的厨师还是一个业余的烹饪爱好者，了解如何编写和理解“recipe”都是非常重要的。
酸辣汤-Hot and Sour Soup
Seafood 海鲜类
Fried Squid 炸鱿鱼
－－Beverage 饮料
Sprite 雪碧
Sweet Ice Tea 冰冻糖茶
Ice Lemon Tea 冰冻柠檬茶
Soya Bean 豆浆
Chinese Crueller 油条
Pineapple Juice 菠萝汁
Melon Juice 哈密瓜汁
Chinese Tea 中国茶
以上就是家常烹饪的英文的全部内容，食谱的英文是： recipes或者cookbook。相关短语 1、大众/家常食谱popular/everyday recipe.2、减肥食谱fat depletion diet.3、按照新的食谱做菜cook with a new recipe.4、一周食谱menu of the week.食谱介绍 食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，语出清代吴炽昌《客窗闲话续集。
